ティルナノーグ

昨年4月から通い始め、毎月真面目に通ってます。

毎月変わる設えに感動。

自然の季節の移ろいをティルナノーグで。

まだ暑いけれど、実は秋はすぐそこまで来てるね。

緑の柿に、緑のいがぐり、祖しtまで緑の野いばらのみ。

自然と共に、人の暮らしはあるもので、センスあふれる設えの中にいつも自然の営みを感じtます。

そして野菜を中心としたお料理は、下ごしらえから手がかかり、これだけの丁寧なお料理を以前は毎日レストランで提供されえていたのですから、本当に毎回感動するのです。

正直、私は家では再現できずで、ここでいただくだけ。

何のために言ってくのかと言えば、ティルナノーグの空間にいたいからって言うのが正直なところ。

わいわいみんなで手分けして作りながら、知らい野菜や魚の扱い方を教わり、毎回目からうろこの技を教えてもらえるのです。

好きが同じ人たちのあるまりですから、話題も面白く、気分も新たになり、「さあ！私も頑張ろう！」って元気をもらいます。

それでも習得したい技ありなので、私風にちょっとレメイクして我が家の食卓に登場させたい。

体にいいものばかりですから。

知らない事を知るのは楽しいです。」