6月ハルニレサロンのケーキ

ハルニレサロン７月の予定はこちらをクリックしてください。

６月のケーキレッスン、無事に終えることができました。

長いお休みをしたのにも関わらず、お越しくださり本当にありがとうございました。

まあ～、お久しぶり！！

家族構成も変わっていたりで年月の経過を感じます。

それと共に、はじめましての方も本当にありがとうございました！！

広報活動もあまりしないのにもかかわらず、人との繋がりは本当にありがたく、ご縁をいただき感謝です。

ささやかですが、私の知ってる事がお伝え出来て皆様の暮らしのお役に立てたらなあって、そんな事を改めて思いました。

ハルニレサロン６月の様子です。

ケーキは、オーストリア伝統菓子のリンツァートルテ

アーモンドパウダーがたっぷり入ってる生地にラズベリージャムが挟まれてます。

見た目が素朴で愛らしく、アーモンドが入っているだけあってしっかりとしたお味。

そしてこの生地の残りで小さなクッキーもできるので、楽しみが２倍となりますね。

もう一品はフルーツティーのジュレ。

簡単に言うと、ハーブティーの中で、ローズピップとハイビスカスが配合されていて、甘酸っぱさをイメージできるピーチアプリコットのゼリーです。

はちみつをレモンを加え、ぎりぎりのゼラチンでフルフルに仕上げたものです。

ゼラチン量が少ないので、暑い時期には取扱注意となります。

今はちょうど我が家にラズベリーがたくさん実ってるので生のラズベリーを添えることができました！！

嬉しい～！！

テーブルの事はまた明日。