フランスのクリスマスのケーキ、ブッシュドノエル

昨日で12月のレッスンは無事に終わりました。

ご参加くださった皆様ありがとうございます。

１月のレッスンは、ガトーショコラと生チョコです。

１月１２日（火曜日）・１４日（木曜日）両日におひとり様のお席がございます。

ご興味おありの方はご連絡ください。

さて、１２月のレッスンは一応クリスマスに活用できるかなあ～って考えてのレッスンでした。

すっかり日本でもおなじみとなっています、ブッシュドノエル、クリスマスの薪、という意味のフランスのクリスマスケーキです。

切り株のように、フォークで模様を入れるとか、今回はムカデの口金でロールケーキに絞りを入れてみました。

中は栗のクリームで外はフレッシュクリームです。

ロールケーキは初めての方にはちょっとハードルが高いかもと思い、同じ生地でのクスケア型に仕上げるケーキもご紹介。

チョコレートとバナナは定番ですから、中にバナナを入れてます。

四角い形はブッシュじゃないけれど、かわいくていいですよね。

何しろカットがしやすい。

そして生地を三等分にして、三段重ねにしてもOK

柿じゃなくて、イチゴを添えたらよかったんですが・・・・。

ロールケーキに仕立てるのが難しければ、四角に仕立てていけばいいし。

いろんな形に応用すればいいんだ～！って思えば、お菓子つくりもハードル下がりますし、もっと楽しくなります。

上手に出来ないから～なんて思わず、家族やお友達と一緒に気楽に楽しめると良いですよね。

スポンジ固くなったらシロップ大目にはたけばOKですもの。

失敗は成功の素です(*^^*)